消化爐，顧名思義，是用來消化物體的，在經(jīng)典凱氏定氮儀中經(jīng)常會(huì)使用到。如今，市面上的消化爐，可以分為兩類：分路數(shù)顯消化爐和梯度液晶消化爐。其中梯度液晶消化爐是采用溫度梯度定時(shí)控制，彌補(bǔ)了不能定溫定時(shí)控制的不足。浙江托普的KDN-20C消化爐（http://www.dsddy.cn/）這款儀器，可任意設(shè)定溫度與時(shí)間，真正實(shí)現(xiàn)了無人看守自動(dòng)消化的目的，保證實(shí)驗(yàn)操作人員的安全。

       浙江托普儀器有限公司不但生產(chǎn)消化爐，當(dāng)然還有多型號(hào)的凱氏定氮儀，ZDDN-II、KDN-08C、KDN-08B、KDN-08A、KDN-04B等型號(hào)。不同型號(hào)的凱氏定氮儀，對(duì)應(yīng)不同的功能特點(diǎn)。但，都是能夠應(yīng)用到經(jīng)典凱氏定氮儀的實(shí)驗(yàn)中。

       KDN-20C消化爐又叫做梯度液晶消化爐，是一款能夠人工控制溫度的儀器，而且實(shí)時(shí)顯示溫度，現(xiàn)在在微電腦屏幕上。KDN-20C消化爐采用數(shù)顯控溫，設(shè)定溫度與實(shí)際溫度雙重顯示，加熱采用遠(yuǎn)紅外加熱升溫速度快，更穩(wěn)定。而且KDN-20C消化爐消解時(shí)在不需通風(fēng)櫥的條件下消化管內(nèi)溢出的SO2等有害氣體，經(jīng)過抽氣泵溶于水中排入下水道，避免了廢氣對(duì)環(huán)境的污染，確保了操作人員的人身安全。經(jīng)典凱氏定氮法的原理是：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。消化爐就是在凱氏定氮法中起到消化的作用，它應(yīng)用相當(dāng)廣泛，可應(yīng)用于糧食、食品、飼料、土壤、肥料、水、沉淀物、化學(xué)品乳制品、釀造、制糖、藥物、煤炭、橡膠等物質(zhì)的消解。

       下面附上浙江托普儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)的KDN-20C消化爐技術(shù)參數(shù)，僅供參考：

       1.顯示方式：數(shù)字顯示

2.控溫方式：數(shù)顯控制

3.測(cè)定范圍： 0.1mg～200mg氮;

4.測(cè)定數(shù)量：一次同時(shí)測(cè)量多個(gè)；（4孔、8孔、12孔、16孔、20孔）

5.速度：45min/批；

6.消化管容量：標(biāo)配300ml；

7.控溫范圍：室溫～500℃

8.控溫精度：±1℃；

9.升溫速度：30℃/min

10.電源：220（V）50HZ；